понеделник, 8 май 2017 г.
събота, 27 февруари 2016 г.
сряда, 30 май 2012 г.
Кюфтета с моркови
Продукти:
500 гр. кайма
500 гр. моркови
1 голяма глава лук
2 яйца
4 с.л. галета
сол на вкус
настъргана кора на 1/2 лимон
Приготвяне:
Морковите се обелват и сваряват до полуомекване в леко подсолена вода. Морковите и лука се настъргват и всичко се обърква. Оформят се кюфтета и се поръсват леко с галета и вегета. Нареждат се в тава покрита с хартия за печене. Слагат се в загрята фурна на 200С. След около 20-25 минути са готови.
понеделник, 28 май 2012 г.
Бейби картофки
Продукти:
1 кг. картофи
5-6 скилитки чесън(минат през преса)
1 ч.л. червен пипер (с връх)
1 ч.л. риган
1ч.л. чубрица
черен пипер
сол на вкус
150 мл. вода
50 мл. олио
50 гр. масло
Приготвяне:
Измивам картофките в купа с вода и едра сол като ги търкам, измивам ги и ги слагам в тавата в която ще ги пека. Слагам всички сухи подправки и олиото и разбърквам хубаво. Сипвам водата и разпределям маслото на малки парченца върху картофките.
Слагам ги в загрята фурна на 250С и намалям градусите на 180 след около 50-60 митуги са готови.
неделя, 27 май 2012 г.
Мусака
Продукти:
1 кг. кайма
1 голяма глава лук
1 кг. картофи обелени
250 мл. смлени домати
1с.л. червен пипер
сол на вкус
1 ч.л. джоджен
1 ч.л. чубрица
3-4 с.л. олио
по желание черен пипер
За заливката:
2 яйца
1 кофичка кисело мляко
2 с.л. брашно с връх
1к.л. бакпулвер
Приготвяне:
В тенджера се загрява олиото и се запържва нарязания на ситно лук до златисто. ПРибавя се каймата и започате да бъркате непрекъснато и интензивно с лъжица докато се раздроби хубаво каймата да стане като на трохи. След това се запържва докато се изпари водата която е пуснала каймата. Слага се червения пипер раздърква се хубаво и се сипват доматите да не загори пипера. Да поври така 5-10 минути исе слагат нарязаните на кубченца картофи, разбърква се добре и се заливат с топла вода наравно. Сипва се в тава и се слага в загрята фурна на 180С .
Пече се докато картофите омекнат като периодично се разбърква.
Подправя се със сол на вкус, чубрица, джоджен и черен пипер по желание и се разбърква хубаво. Подправките се слагат на края за да запазят аромата си.
Изравнява се хубаво с лъжица и се залива със заливката .
Пече се до лек златист цвят.
Приготвяне на заливката:
Яйцата се разбъркват хубаво в купа към тях се добавя разбърканото кисело мляко и се се разбърква. В 100 мл. студена вода се разтваря брашното и се прибавя към яйцата и киселото мляко, осолява се на вкус и се разбърква.
петък, 25 май 2012 г.
Омлет с пресен лук
3 яйца
щипка сол
2 стръка пресен лук
Приготвяне:
В тефлонов тиган с 2с.л. олио задушавам за пет минути нарязания пресен лук. Слагам 1 с.л. масло
и изсипвам добре разбитите яйца със солта. След като е готов навивам и изсипвам в чиния.
В омлета може да се добавят зеленчуци и различни млечни продукти, месо и колбаси, като най популярни са: сирене, нарязана шунка (или друг колбас), гъби, лук, магданоз, кашкавал и др., нещо което зависи от предпочитанията.
Абонамент за:
Публикации (Atom)