Крем супа от тиква

           Продукти: 

 400 гр. тиква

 300 гр. картоф 

 1 голям морков 

 1 глава лук 

 1 ч.л. сол

 1 ч.л. червен пипер

 черен пипер

 лют червен пипер 

 50 гр. масло 

 300 мл. прясно мляко

Приготвяне: Тиквата, картофите, моркова и лука се обелват и нарязват на средни по големина парчета. Поставят се в тенджера и се заливат с вода колкото да ги покрие, слага се солта и червеният пипер. Варят се, докато омекнат.

   Пасират се с пасатор заедно с маслото и горещото мляко. Пасира се до получаване на еднородна смес. Подправя се с черен пипер и лют червен пипер на вкус и се връща на котлона за 5 минути.