Бейби картофки

                                         
Продукти:
1 кг. картофи
5-6 скилитки чесън(минат през преса)
1 ч.л. червен пипер (с връх)
1 ч.л. риган
1ч.л. чубрица
черен пипер
сол на вкус
150 мл. вода
50 мл. олио
50 гр. масло

  Приготвяне:
Измивам картофките в купа с вода и едра сол като ги търкам, измивам ги и ги слагам в тавата в която ще ги пека. Слагам всички сухи подправки и олиото и разбърквам хубаво. Сипвам водата и разпределям маслото на малки парченца върху картофките.
 Слагам ги в загрята фурна на 250С и намалям градусите на 180 след около 50-60 митуги са готови.

Мусака

  Продукти:   
1 кг. кайма
1 голяма глава лук
1 кг. картофи обелени
250 мл. смлени домати
1с.л. червен пипер
сол на вкус
1 ч.л. джоджен
1 ч.л. чубрица
3-4  с.л. олио
по желание черен пипер
 
  За заливката:
2 яйца
1 кофичка кисело мляко
2 с.л. брашно с връх

1к.л. бакпулвер

          Приготвяне:
  В тенджера се загрява олиото и се  запържва нарязания на ситно лук до златисто. ПРибавя се каймата и започате да бъркате непрекъснато и интензивно с лъжица докато се раздроби хубаво каймата да стане като на трохи. След това се запържва докато се изпари водата която е пуснала каймата. Слага се червения пипер раздърква се хубаво и се сипват доматите да не загори пипера. Да поври така 5-10 минути исе слагат нарязаните на кубченца картофи, разбърква се добре и се заливат с топла вода наравно. Сипва се в тава и се слага в загрята фурна на 180С .
Пече се докато картофите омекнат като периодично се разбърква.
Подправя се със сол на вкус, чубрица, джоджен и черен пипер по желание и се разбърква хубаво. Подправките се слагат на края за да запазят аромата си.
 Изравнява се хубаво с лъжица и се залива със заливката .
   Пече се до лек златист цвят.

       Приготвяне на заливката:
 Яйцата се разбъркват хубаво в купа към тях се добавя разбърканото кисело мляко и се се разбърква. В 100 мл. студена вода се разтваря брашното и се прибавя към яйцата и киселото мляко, осолява се на вкус и се разбърква.

Картофена супа със сирене

     Продукти:
около 700 гр. картофи
около 1.5 л. вода
30 гр. масло (или маргарин)
200 гр. сирене
2 яйца
сол на вкус

   Приготвяне:
Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Слагат се в тенджера с водата и сол ( да се внимава да не се пресоли, че и сиренето е солено)да се варят.
След като картофите се сварят се слага и маслото, като се разтопи супата се маха от котлона, сиренето се натрошава и се прибавя към супата (сиренето се слага след като се отстрани от котлона, ако се сложи по-рано ще се разпадне).
  Супата се застройва с двете яйца. Яйцата се разбъркват добре в купа и малко по-малко се добавя от водата на супата към яйцата за да не се пресечат. След като температурата се уеднакви съдържанието на купата постепенно се сипва в тенджерата и се разбърква.