Течен шоколад

продукти:
350 гр. захар
125 гр. масло
250 гр. сухо мляко
90 гр. какао

 приготвяне:
В 250 мл. вода се разтваря захарта с кипване.
Снема се от огъня и се прибавя маслото.
Бърка се леко докато се разтопи маслото, след което горещата смес се изсипва в сухата смес от какаото и млякото на прах.Разбърква се енергично с лъжица.
  Обикновенно остават малки бучки затова трябва да се прекара шоколада през цедка, като бучките се размазват с лъжица.
  Шоколада се налива топъл в чаши и се оставя в хладилника да се охлади.