Тиква с грис

Продукти:

1.5 кг тиква ( обелена и рендосана)

1ч.ч. брашно
    1ч.ч. грис
    1ч.ч. захар

5 с.л.захар  за карамелизиране
1. бакпулвер
1 ч.л. канела
50гр. краве масло - разтопено


Карамелизират се 5 с.л. захар и се разстилат по дъното на тавата (или захарта се карамелизира в тавата).
Всички сухи продукти се смесват.
Тиквата и сухите части се разделят на 3 равни части.
1/3 от тиквата  се разтила върху карамела, след това  се слага 1/3 от сухата смес.
Така докато свърши.
Започва се с тиква и се завършва със сухата смес.
Полива се с маслото
пече се  в умерена фурна до готовност.

 източник: bg-mamma 

Кренвиршки

   продукти:

около 450гр брашно
100мл. прясно мляко
80 мл. вода
2 яйца  ( единият жълтък се отделя за намазване)
10гр. захар
1 ч.лъжица сол
10 гр. прясна мая
40гр. масло разтопено
10 кренвирша

приготвяне:


От продуктите се замесва меко и еластично тесто (аз използвах хлебопекарна,  програма  "тесто"  час и половина.)
Вече втасалото тесто се разделя на 10 равни части и се оформят на топки, които се оставят за 10 минути да починат. Една по-една топките се разточват на въженца,  увиват се около кренвирша и се нареждат на разстояние една от друга в тава застлана с хартия за печене. Оставете да втасат 20-30 минути, намажете с белтъка.
Печете в загрята до 180 градуса фурна 15-20 минути.

Макарони на фурна

  продукти:

1 пакет макарони
1 литър прясно мляко
4 яйца
1 1/2ч.ч.захар
50гр. масло (или олио)
2 ванилии
300гр.сирене

приготвяне:

Макароните се сваряват , отцеждат се от водата и се слагат в тава.
В тавата при макароните се слагат млякото, яйцата, захарта, маслото,ванилията
 и натрошеното сирене. Всичко се разбърква хубаво.
 Пече се на 200С до зачервяване.

 

Бирен хляб

500 гр брашно за хляб
300 мл бира (на стайна температура)
2 3/4 tablespoon мед
1 1/2 tablespoon масло
1 1/2 teaspoons сол
1 3/4 teaspoon мая

Програма: Основнa
Кора: средна

ЗАБЕЛЕЖКА: мед'a се използва за да балансира горчивината на бирата.
ИЗТОЧНИК

Арабска торта "Кодрит Кадир"

 

        продукти:

за карамела: 

800 мл прясно мляко;  

 5 яйца; 

  200 г захар;

1 ванилия

за кекса:  

1 яйце ; 

100г захар ; 

100 мл прясно мляко; 

100 мл растително масло; 

1 ч.л. бакпулвер ; 

100 г брашно; 

2 ч. л какао;

   

         приготвяне

За крема:  разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията и прясното мляко.

  За кекса разбиваме яйцата със захарта, добавяме млякото, олиото, бакпулвера с пресятото        брашно и какаото. 

  Карамелизираме 5с.л. захар във формата за тортата.

Добавяме сместа за карамела.След това точно в центъра на формата изливаме кексовата смес.Сложете формата в тава с 2см. гореща вода. Печем на водна баня около 50 мин на 180С. Като изстине оставете с водната баня в хладилника за една нощ.На следващия ден обърнете в поднос.

Крем карамел

продукти:
 1 л прясно мляко
6 яйца
200 гр захар
2 п. ванилия
1/2 ч.ч. захар за карамелизиране
100гр. захар за карамелизиране
     
   приготвяне:
   Разбийте захарта с яйцата и прибавете млякото. Прибавете ванилията.
Карамелизирайте захарта и я разпределете във формичките, в които ще печете крема. Налейте приготвената яйчна смес.
Формичките наредете в тава с много вода и печете на умерена фурна окoло 1час, до готовност.
Водата не бива да кипва, защото кремът ще стане на шупли. Ако започне да кипи веднага долейте студена вода.

Течен шоколад

продукти:
350 гр. захар
125 гр. масло
250 гр. сухо мляко
90 гр. какао

 приготвяне:
В 250 мл. вода се разтваря захарта с кипване.
Снема се от огъня и се прибавя маслото.
Бърка се леко докато се разтопи маслото, след което горещата смес се изсипва в сухата смес от какаото и млякото на прах.Разбърква се енергично с лъжица.
  Обикновенно остават малки бучки затова трябва да се прекара шоколада през цедка, като бучките се размазват с лъжица.
  Шоколада се налива топъл в чаши и се оставя в хладилника да се охлади.