Арабска торта "Кодрит Кадир"

 

        продукти:

за карамела: 

800 мл прясно мляко;  

 5 яйца; 

  200 г захар;

1 ванилия

за кекса:  

1 яйце ; 

100г захар ; 

100 мл прясно мляко; 

100 мл растително масло; 

1 ч.л. бакпулвер ; 

100 г брашно; 

2 ч. л какао;

   

         приготвяне

За крема:  разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията и прясното мляко.

  За кекса разбиваме яйцата със захарта, добавяме млякото, олиото, бакпулвера с пресятото        брашно и какаото. 

  Карамелизираме 5с.л. захар във формата за тортата.

Добавяме сместа за карамела.След това точно в центъра на формата изливаме кексовата смес.Сложете формата в тава с 2см. гореща вода. Печем на водна баня около 50 мин на 180С. Като изстине оставете с водната баня в хладилника за една нощ.На следващия ден обърнете в поднос.