1 л прясно мляко
6 яйца
200 гр захар
2 п. ванилия
1/2 ч.ч. захар за карамелизиране
100гр. захар за карамелизиране
приготвяне:
Разбийте захарта с яйцата и прибавете млякото. Прибавете ванилията.
Карамелизирайте захарта и я разпределете във формичките, в които ще печете крема. Налейте приготвената яйчна смес.
Формичките наредете в тава с много вода и печете на умерена фурна окoло 1час, до готовност.
Водата не бива да кипва, защото кремът ще стане на шупли. Ако започне да кипи веднага долейте студена вода.
Няма коментари:
Публикуване на коментар